Clafoutis de Mirtilos Frescos

Ingredientes

• 500 gramas de mirtilos frescos
• 4 ovos grandes
• 150 gramas de açúcar
• 1 pitada de sal
• 200 ml de leite
• 100 gramas de farinha
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
•  Açúcar em pó para decorar

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de forno.
2. 2 Espalhe os mirtilos uniformemente no fundo da forma de forno.
3. 3 Bata em uma tigela grande os ovos, açúcar e sal até obter uma mistura clara e espumosa.
4. 4 Adicione o leite, farinha e extrato de baunilha, e bata até obter uma massa lisa.
5. 5 Despeje a massa sobre os mirtilos na forma de forno.
6. 6 Asse por 35-40 minutos no forno pré-aquecido, até que o clafoutis esteja dourado e cozido.
7. 7 Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó antes de servir. Bom apetite!