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Cogumelos Portobello Recheados com Queijo de Cabra e Espinafres
Um delicioso prato principal que será a estrela de qualquer mesa de jantar. Cogumelos portobello recheados com um recheio cremoso de queijo de cabra e espinafres, regados com um delicioso glacê de vinagre balsâmico. Fácil de fazer, mas cheio de sabor, este prato é definitivamente especial!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 cogumelos portobello grandes
- 200 gramas de espinafres frescos
- 150 gramas de queijo de cabra
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de mel
Informação nutricional
kcal
285
proteína
12
gordura
16
carboidratos
22
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Limpe os cogumelos portobello e remova os talos.
- 3 Aqueça uma frigideira com o azeite e adicione o alho. Refogue rapidamente.
- 4 Adicione os espinafres e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta.
- 5 Encha os cogumelos com a mistura de espinafres e desfaça o queijo de cabra por cima.
- 6 Asse os cogumelos recheados no forno por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- 7 Enquanto isso, misture o vinagre balsâmico com o mel e leve para ferver em fogo baixo.
- 8 Retire os cogumelos do forno e regue-os com a mistura de vinagre balsâmico e mel. Sirva imediatamente.
