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Lasanha de Batata Doce Gratinada
Uma deliciosa e fácil variação da tradicional lasanha, mas com batata doce! Esta lasanha de batata doce gratinada está repleta de legumes e é uma refeição perfeita para toda a família. A combinação da batata doce com o molho bechamel cremoso é simplesmente irresistível. Não se preocupe se nunca fez molho bechamel, é super fácil e eu vou guiá-lo passo a passo.
Tempo de preparação
60 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 400 g de espinafre
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 400 g de ricota
- 100 g de queijo ralado
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha
- 500 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
550
proteína
27g
gordura
25g
carboidratos
60g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Descasque as batatas doces e corte em rodelas finas.
- 3 Pique a cebola e o alho finamente e refogue em uma panela com um pouco de óleo.
- 4 Adicione o espinafre à panela e deixe murchar. Tempere com sal e pimenta.
- 5 Enquanto isso, faça o molho bechamel. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa bem. Adicione o leite e continue mexendo até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.
- 6 Adicione a ricota ao espinafre e misture bem.
- 7 Monte a lasanha começando com uma camada de batata doce, seguida pela mistura de espinafre e ricota e depois o molho bechamel. Repita até acabarem os ingredientes.
- 8 Polvilhe a lasanha com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até o queijo dourar.
