glutenvrij
hoog in eiwit
diner
visgerecht
gezond
Crocante Salmão com Quinoa e Legumes Grelhados
Um delicioso prato de peixe que não só estimula o seu paladar, mas também os seus olhos. A combinação do salmão crocante, da quinoa nutritiva e dos legumes grelhados resulta em um jantar saudável e saboroso. Sem stress! Mesmo que nunca tenha preparado peixe antes, esta receita com certeza será um sucesso.
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 filés de salmão
- 200 gramas de quinoa
- 2 abobrinhas
- 2 pimentões vermelhos
- 4 colheres de sopa de azeite
- pimenta e sal a gosto
Informação nutricional
kcal
600
proteína
40g
gordura
30g
carboidratos
40g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Coloque os filés de salmão em uma assadeira, regue com duas colheres de sopa de azeite e tempere com pimenta e sal. Asse no forno por 20 minutos.
- 3 Enquanto isso, cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 4 Corte as abobrinhas e os pimentões em fatias finas. Aqueça as duas colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira e grelhe os legumes até ficarem macios.
- 5 Sirva o salmão com a quinoa e os legumes grelhados. Bom apetite!
