Panquecas de Banana Rico em Proteína para o Pequeno-Almoço

Ingredientes

• 100 gramas de farinha de aveia
• 2 bananas
• 30 gramas de proteína em pó, preferencialmente com sabor a baunilha
• 200 ml de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
•  pitada de sal
•  óleo de coco para cozinhar
•  banana extra e mel para a cobertura

Modo de preparação

1. 1 Coloque a farinha de aveia, o pó de proteína, o fermento em pó e o sal numa tigela e misture bem.
2. 2 Adicione as bananas, o mel e o leite de amêndoa e misture até obter uma massa suave.
3. 3 Aqueça um pouco de óleo de coco numa frigideira e cozinhe as panquecas de ambos os lados até dourarem.
4. 4 Sirva as panquecas com rodelas de banana e um pouco de mel. Bom apetite!