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Deliciosa Lasanha Vegetariana com Espinafre e Ricota

Esta deliciosa lasanha vegetariana é uma festa no seu prato! Está repleta de espinafre delicioso e ricota cremosa, e é finalizada com uma crosta de queijo crocante. A comida reconfortante perfeita para uma noite aconchegante em casa. E fique tranquilo, este prato é fácil de preparar. Então, sem estresse!

Tempo de preparo
50 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4

Ingredientes

  • 12 folhas de lasanha
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 400 gramas de espinafre fresco
  • 250 gramas de ricota
  • 400 gramas de tomate em cubos (em lata)
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  •  Sal e pimenta a gosto
Informações nutricionais
fat 30g
kcal 600
carbs 60g
protein 25g

Instruções

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. 2 Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
  3. 3 Adicione o espinafre e deixe murchar. Em seguida, adicione os tomates em cubos e deixe cozinhar por alguns minutos.
  4. 4 Adicione a ricota à mistura de espinafre e tomate e mexa bem. Tempere com sal e pimenta.
  5. 5 Monte a lasanha em um refratário. Comece com uma camada da mistura de espinafre e ricota, coloque folhas de lasanha por cima e repita até acabarem os ingredientes. Termine com uma camada da mistura de espinafre e ricota.
  6. 6 Polvilhe o queijo ralado sobre a lasanha.
  7. 7 Asse a lasanha no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  8. 8 Retire a lasanha do forno e deixe descansar um pouco antes de servir. Bom apetite!