Deliciosa Salmão Teriyaki com Noodles Soba

Ingredientes

• 4 filés de salmão
• 240 g de noodles soba
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mirin
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 dentes de alho picados
• 1 pedaço de gengibre fresco picado
• 2 cebolinhas, cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparação

1. 1 1. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o molho de soja, mirin, açúcar, água, alho e gengibre e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.
2. 2 2. Misture o amido de milho com um pouco de água. Adicione à frigideira e deixe o molho engrossar.
3. 3 3. Adicione os filés de salmão à frigideira e cozinhe-os no molho teriyaki até ficarem cozidos. Isso leva cerca de 4 minutos de cada lado, dependendo da espessura do salmão.
4. 4 4. Cozinhe os noodles soba de acordo com as instruções da embalagem.
5. 5 5. Divida os noodles em quatro pratos, coloque o salmão por cima e regue com o molho teriyaki restante. Decore com as cebolinhas e sementes de gergelim. Bom apetite!