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Deliciosa Sopa de Lentilhas Turca Saudável
Esta nutritiva, saborosa e reconfortante sopa de lentilhas turca é perfeita para um almoço saudável! É fácil de fazer e está cheia de proteínas e fibras. Perfeita para aquecer em um dia frio e manter seus níveis de energia. Sem estresse! Se você nunca fez sopa de lentilhas, não se preocupe. Esta receita é super fácil e o resultado é uma sopa cremosa deliciosa.
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de colorau
- 200 gramas de lentilhas vermelhas
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 lata de purê de tomate (70g)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca, para guarnição
- Fatias de limão, para servir
Informação nutricional
kcal
245
protein
15g
fat
5g
carbs
35g
Modo de preparação
- 1 Aqueça o azeite em uma panela grande.
- 2 Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- 3 Adicione o alho, cominho e colorau e refogue por mais um minuto.
- 4 Adicione as lentilhas, caldo de legumes e purê de tomate na panela. Deixe ferver.
- 5 Cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de 25 minutos, até as lentilhas estarem cozidas.
- 6 Bata a sopa com um mixer até ficar homogênea.
- 7 Tempere com sal e pimenta.
- 8 Sirva a sopa com um pouco de salsinha fresca e uma rodela de limão. Bom apetite!
