Deliciosa Tigela de Quinoa com Frutas Frescas

Ingredientes

• 200 gramas de quinoa
• 800 ml de leite de amêndoa
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 bananas
• 300 gramas de frutas frescas mistas (como morangos, mirtilos, pêssegos)
• 4 colheres de sopa de nozes sem sal a gosto

Modo de preparação

1. 1 Lave a quinoa em água fria.
2. 2 Leve a quinoa ao fogo médio em uma panela média junto com o leite de amêndoa, mel e extrato de baunilha. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. 3 Enquanto isso, corte as frutas e as bananas em pedaços.
4. 4 Retire a panela do fogo e deixe a quinoa descansar por mais 5 minutos com a tampa.
5. 5 Divida a quinoa em quatro tigelas.
6. 6 Adicione as frutas frescas, as bananas cortadas e as nozes a cada tigela.
7. 7 Sirva imediatamente e aproveite o seu começo energético do dia!