Espaguete Integral Italiano alla Puttanesca

Ingredientes

• 350 gramas de espaguete integral
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimenta vermelha, em pedaços pequenos
• 2 latas de tomates pelados
• 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 1 maço de salsinha fresca picada
• 4 filés de anchova picados (opcional)
•  Azeite
•  Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. 1 Cozinhe o espaguete integral de acordo com as instruções da embalagem. Dica: Adicione uma pitada de sal à água fervente para dar mais sabor!
2. 2 Enquanto isso, aqueça um pouco de azeite em uma panela grande e adicione o alho e a pimenta vermelha. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio-alto.
3. 3 Adicione os tomates pelados, azeitonas, alcaparras e anchovas (se estiver usando) à panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até o molho engrossar.
4. 4 Escorra o espaguete e adicione à panela. Misture bem para que o espaguete fique totalmente coberto pelo molho.
5. 5 Tempere com sal e pimenta e decore com a salsinha fresca. Sirva imediatamente e aproveite!