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Especial do Chef: Camarões Crocantes com Salsa de Manga
Este é um dos meus pratos favoritos para servir quando quero impressionar. Os camarões são crocantes por fora e macios por dentro, enquanto a salsa de manga adiciona um toque fresco, doce e picante. Você verá, este prato é uma verdadeira explosão de sabores, e seus convidados vão adorar! E sabe qual é a melhor parte? É super simples de fazer. Então, vamos começar!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 400 gramas de camarões grandes, descascados e limpos
- 2 ovos batidos
- 200 gramas de panko (farinha de rosca japonesa)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 2 mangas descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola roxa picada
- 1 jalapeño picado
- Suco de 1 limão
- Um punhado de coentro fresco picado
Informação nutricional
kcal
495
proteína
28g
gordura
15g
carboidratos
58g
Modo de preparação
- 1 Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 2 Tempere os camarões com sal e pimenta, passe pelos ovos batidos e depois pela panko.
- 3 Frite os camarões no óleo quente até dourarem, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire e escorra em papel toalha.
- 4 Misture a manga, cebola roxa, jalapeño, suco de limão e coentro em uma tigela para fazer a salsa.
- 5 Sirva os camarões crocantes com a salsa de manga ao lado. Aproveite!
