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Frango Saudável com Pesto Verde
Este simples mas saboroso frango com pesto verde é um verdadeiro deleite para as papilas gustativas! O frango combina perfeitamente com um delicioso molho pesto caseiro, decorado com um toque de sumo de limão e servido com legumes a vapor. Sem stress! É uma receita fácil de fazer, mas com um visual impressionante e um sabor delicioso. Uma refeição saudável e agradável para toda a família!
Tempo de preparação
45 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Para o molho pesto:
- 2 chávenas de folhas de manjericão fresco
- 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
- 1/2 chávena de azeite
- 1/3 chávena de pinhões
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de meio limão
- Para os legumes a vapor:
- 4 cenouras, em rodelas
- 4 chávenas de raminhos de brócolos
Informação nutricional
kcal
550
proteína
52g
gordura
30g
hidratos_de_carbono
15g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- 2 Esfregue os peitos de frango com azeite, tempere com sal e pimenta e coloque-os numa assadeira.
- 3 Asse os peitos de frango no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até estarem completamente cozidos.
- 4 Enquanto o frango cozinha, faça o molho pesto. Coloque o manjericão, queijo parmesão, azeite, pinhões, alho, sal e pimenta num processador de alimentos ou liquidificador. Pulse até obter uma mistura suave.
- 5 Adicione o sumo de limão ao molho pesto e mexa bem.
- 6 Coza a vapor as cenouras e os brócolos até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- 7 Sirva os peitos de frango com os legumes a vapor e uma colherada de molho pesto por cima. Vai ficar ótimo!
