vegetarisch
bevat noten
bevat lactose
dessert
zomers
feestelijk
Fresca Torta de Queijo de Limão e Coco com Frutas Frescas
Esta deliciosa torta de queijo de limão e coco é uma verdadeira delícia! Fácil de fazer e cheia de ingredientes naturais. A combinação do limão refrescante com o coco doce é divina. Como cobertura, usamos frutas frescas da estação para uma sobremesa colorida e nutritiva.
Tempo de preparação
40 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 200 g de tâmaras (sem caroço)
- 100 g de castanhas de caju sem sal
- 200 g de iogurte grego
- 2 limões (suco e raspas)
- 4 colheres de sopa de mel
- 60 g de coco ralado
- 200 g de cream cheese
- Frutas frescas da estação (por exemplo, morangos, mirtilos, kiwi)
Informação nutricional
kcal
450
proteína
10g
gordura
20g
carboidratos
55g
Modo de preparação
- 1 1. Deixe de molho as castanhas de caju e as tâmaras em água quente por cerca de 30 minutos.
- 2 2. Triture as castanhas de caju e as tâmaras em uma processadora até obter uma massa lisa. Esta será a base da torta de queijo.
- 3 3. Espalhe a base no fundo de uma forma de fundo removível e pressione bem. Coloque na geladeira para firmar.
- 4 4. Misture o iogurte grego, cream cheese, suco e raspas de limão, mel e coco ralado até obter uma massa homogênea.
- 5 5. Espalhe a mistura de iogurte sobre a base na forma, alisando com as costas de uma colher e deixe firmar na geladeira por pelo menos 3 horas (ou durante a noite).
- 6 6. Decore com frutas frescas da estação antes de servir. Aproveite, será uma delícia!
