vegetarisch
glutenvrij
lunch
zomerse gerechten
Gazpacho Fresca com Pão Torrado
Uma sopa refrescante deliciosa para dias quentes. O gazpacho é fácil de preparar e cheio de vegetais frescos. Sirva com pão torrado crocante para um almoço satisfatório. Sem stress, esta sopa não precisa ser cozida, apenas deixe esfriar na geladeira!
Tempo de preparação
25 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 6 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola roxa pequena
- 2 dentes de alho
- 60 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de pão integral
- 1 colher de sopa de azeite (para o pão)
Informação nutricional
kcal
345
proteína
7g
gordura
17g
carboidratos
41g
Modo de preparação
- 1 Corte os tomates, pepino, pimentão, cebola e alho em pedaços.
- 2 Coloque os vegetais em um liquidificador e adicione o azeite e o vinagre.
- 3 Bata até obter uma sopa cremosa. Adicione um pouco de água se a sopa estiver muito grossa.
- 4 Tempere com sal e pimenta e deixe a sopa na geladeira por pelo menos uma hora para esfriar.
- 5 Regue o pão com azeite e doure em uma frigideira. Sirva com o gazpacho.
