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dessert
Mousse de Chocolate Arejado com Morangos Frescos
Uma deliciosa mousse de chocolate arejada que derrete na boca, combinada com a doçura fresca dos morangos frescos. Esta sobremesa é perfeita para aqueles momentos em que deseja mimar a si mesmo e aos seus entes queridos com algo especial. Sem stress, pode parecer complicado, mas prometo, se seguir os passos, tudo correrá bem!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 200 g de chocolate amargo
- 4 ovos
- 50 g de açúcar
- 250 g de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
Informação nutricional
kcal
350
proteína
8g
gordura
20g
carboidratos
30g
Modo de preparação
- 1 1. Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque uma panela com um pouco de água para ferver e coloque uma tigela resistente ao calor em cima. O chocolate na tigela irá derreter com o vapor da água. Mexa de vez em quando para evitar que o chocolate queime.
- 2 2. Enquanto o chocolate derrete, separe os ovos. Coloque as claras em uma tigela grande e as gemas em uma tigela pequena.
- 3 3. Adicione o açúcar às gemas e bata até ficarem com uma cor clara.
- 4 4. Quando o chocolate estiver completamente derretido, retire a tigela da fonte de calor e adicione as gemas com açúcar. Mexa tudo muito bem.
- 5 5. Bata as claras em picos firmes. Isso garantirá que a mousse fique arejada.
- 6 6. Misture um pouco das claras em neve na mistura de chocolate para deixá-la mais solta. Em seguida, adicione o restante das claras e incorpore-as delicadamente. Isso garantirá ainda mais leveza.
- 7 7. Divida a mousse em quatro copos e deixe gelar por pelo menos duas horas na geladeira.
- 8 8. Corte os morangos em fatias e polvilhe com o açúcar em pó pouco antes de servir a mousse. Coloque os morangos em cima da mousse. E pronto, sua sobremesa está pronta para ser apreciada!
