vegetarisch
bevat gluten
bevat lactose
bevat ei
dessert
Pavlova Arejada com Maracujá e Kiwi
Esta pavlova arejada com maracujá e kiwi é uma verdadeira delícia! A combinação do merengue leve e crocante com o recheio de frutas frescas e suculentas é verdadeiramente celestial. É uma sobremesa fantástica para fazer em uma ocasião especial. E o melhor é: é surpreendentemente fácil de fazer! Então, pegue seu avental de cozinha e vamos começar.
Tempo de preparação
120 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 250 gramas de açúcar refinado
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de amido de milho
- 4 maracujás
- 4 kiwis
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Informação nutricional
kcal
430
proteína
5g
gordura
15g
carboidratos
70g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 120 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2 Bata as claras em neve em uma tigela limpa e livre de gordura.
- 3 Adicione gradualmente o açúcar à mistura de claras em neve enquanto continua a bater. O merengue deve estar brilhante e firme.
- 4 Adicione o vinagre branco e o amido de milho ao merengue e misture delicadamente.
- 5 Distribua a mistura de merengue em um círculo na assadeira. Faça um buraco no meio para o recheio.
- 6 Asse a pavlova por 1,5 horas no forno. Em seguida, deixe esfriar completamente no forno.
- 7 Enquanto isso, corte os maracujás ao meio e retire a polpa. Descasque os kiwis e corte em rodelas.
- 8 Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos suaves.
- 9 Preencha a pavlova resfriada com o creme de leite e cubra com a polpa de maracujá e os kiwis. Voilà, sua pavlova está pronta para ser servida!
