vegetarisch
glutenvrij
zuivelvrij
ontbijt
Quinoa Breakfast Bowl with Fresh Fruit and Nuts
A super healthy and nutritious breakfast to start your day off right! This quinoa breakfast bowl with fresh fruit and nuts is packed with protein and fiber to keep you energized all morning long. No stress if this is your first time with quinoa: it's very easy to prepare and tastes fantastic!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gram quinoa
- 480 ml amandelmelk
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 bananen, gesneden
- 1 appel, gesneden
- 50 gram rode bessen
- 50 gram blauwe bessen
- 50 gram amandelen, gehakt
- 50 gram walnoten, gehakt
- Kaneel (optioneel)
Informação nutricional
fat
20g
kcal
450
protein
15g
carbs
60g
Modo de preparação
- 1 Spoel de quinoa onder koud stromend water.
- 2 Doe de quinoa in een pan en voeg de amandelmelk toe.
- 3 Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de quinoa 15 minuten sudderen met het deksel op de pan.
- 4 Haal de pan van het vuur en laat de quinoa nog 5 minuten rusten.
- 5 Voeg de honing en het vanille-extract toe en roer goed door.
- 6 Verdeel de quinoa over vier kommen en beleg met de gesneden banaan, appel, rode bessen en blauwe bessen.
- 7 Bestrooi het geheel met de gehakte amandelen en walnoten.
- 8 Voeg naar smaak wat kaneel toe. Dat komt helemaal goed!
