Receita de Muffins de Banana com Manteiga de Amendoim Sem Açúcar

Ingredientes

• 2 bananas grandes
• 200 gramas de farinha de trigo integral
• 50 gramas de aveia
• 2 colheres de chá de fermento em pó
•  pitada de sal
• 2 ovos
• 100 gramas de manteiga de amendoim sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100 ml de leite de amêndoas

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. 2 Amasse as bananas em uma tigela grande.
3. 3 Adicione a farinha de trigo integral, aveia, fermento em pó e sal e misture bem.
4. 4 Em seguida, adicione os ovos, manteiga de amendoim, extrato de baunilha e leite de amêndoas. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
5. 5 Distribua a massa em 12 forminhas de muffin.
6. 6 Asse os muffins no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos.
7. 7 Deixe os muffins esfriarem antes de retirá-los da forma. Aproveite!