Receita de panqueca de banana saudável sem açúcar

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 4 ovos
• 150 g de farinha integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
•  pitada de sal
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
•  Punhado de frutas vermelhas frescas (opcional)

Modo de preparação

1. 1 Em uma tigela grande, amasse as bananas.
2. 2 Adicione os ovos e misture bem.
3. 3 Em seguida, adicione a farinha integral, fermento em pó, sal, canela e extrato de baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
4. 4 Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio e coloque uma concha da massa.
5. 5 Cozinhe a panqueca dos dois lados até dourar (cerca de 2 minutos de cada lado).
6. 6 Sirva as panquecas com algumas frutas vermelhas frescas e aproveite o seu café da manhã sem açúcar e saudável!