Vegan
Glutenvrij
Dieetvriendelijk
Refrescante Gazpacho Vegana para o Verão
Uma deliciosa e refrescante gazpacho cheia de vegetais - perfeita para os dias ensolarados de verão que estão chegando. Esta gazpacho é fantástica como um almoço leve ou como entrada para começar sua refeição. E sabe qual é a melhor parte? É super fácil de fazer! Sem estresse, vai dar tudo certo!
Tempo de preparação
15 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 6 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- 1 cebola roxa
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco para guarnição
Informação nutricional
kcal
120
proteína
2g
gordura
8g
carboidratos
10g
Modo de preparação
- 1 Corte os tomates, pepino, pimentão e cebola em pedaços grandes.
- 2 Coloque-os no liquidificador, juntamente com o alho, azeite e vinagre branco.
- 3 Bata até obter um creme suave.
- 4 Tempere com sal e pimenta.
- 5 Deixe a sopa na geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem gelada.
- 6 Sirva a gazpacho fria, guarnecida com manjericão fresco. Aproveite!
