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zomer
Refrescantes Tortinhas de Limão e Merengue
Estas deliciosas e leves tortinhas de limão e merengue são o final perfeito para um jantar aconchegante. O merengue macio e doce em combinação com o recheio de limão fresco e levemente azedo é uma combinação perfeita! Sem estresse, pode parecer complicado, mas com estas instruções passo a passo, não tem como errar. E sabe o que mais? Estas tortinhas estão cheias de vitamina C graças aos limões frescos!
Tempo de preparação
40 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 bases de torta pequenas (prontas)
- 4 limões frescos
- 4 gemas de ovo
- 50 gramas de açúcar
- 60 gramas de manteiga
- 4 claras de ovo
- 120 gramas de açúcar em pó
Informação nutricional
kcal
300
proteína
6 gramas
gordura
10 gramas
carboidratos
50 gramas
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 2 Esprema os limões e raspe a casca de meio limão.
- 3 Leve o suco de limão ao fogo com o açúcar e a manteiga em uma panela.
- 4 Bata as gemas em uma tigela e adicione à panela, mexendo até que a mistura engrosse. Este será o recheio de limão.
- 5 Distribua o recheio de limão sobre as bases de torta.
- 6 Bata as claras em neve e adicione o açúcar em pó aos poucos. Esta será a mistura de merengue.
- 7 Distribua a mistura de merengue sobre as tortinhas.
- 8 Asse as tortinhas por cerca de 10 minutos até dourarem no forno. Atenção: isso acontece rápido, então fique de olho para evitar queimá-las!
- 9 Deixe as tortinhas esfriarem antes de servir. Bom apetite!
