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Rolinhas de Pepino Frescos com Hummus e Pimentão
Estas crocantes rolinhas de pepino recheadas com hummus cremoso e pimentão crocante são o lanche perfeito para aqueles momentos em que você deseja algo fresco e saudável. São fáceis de fazer e cheias de nutrientes. Além disso, são deliciosamente refrescantes, especialmente em um dia quente de verão. Sem estresse se você não tiver todos os ingredientes em casa; você pode variar o recheio com o que tiver na geladeira!
Tempo de preparação
15 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 200 gramas de hummus
- 1 pimentão vermelho
- Punhado de salsinha fresca
- Pimenta e sal a gosto
Informação nutricional
fat
7g
kcal
120
carbs
10g
protein
5g
Modo de preparação
- 1 Corte as extremidades dos pepinos e use um descascador de legumes para fazer fatias finas e longas.
- 2 Corte o pimentão em tiras finas e pique a salsinha.
- 3 Espalhe uma camada de hummus em cada fatia de pepino.
- 4 Coloque uma tira de pimentão em uma das extremidades da fatia de pepino e enrole firmemente.
- 5 Repita com todas as fatias de pepino e polvilhe as rolinhas com a salsinha picada, pimenta e sal.
- 6 Coloque as rolinhas na geladeira até servir. Assim elas ficam crocantes!
