Salada de beterraba vegana com nozes: Uma verdadeira explosão de sabores

Ingredientes

• 4 beterrabas pré-cozidas
• 2 maçãs
• 100 gramas de nozes
• 1 molho de salsa fresca
•  Para o molho:
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
•  Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. 1 Corte as beterrabas e maçãs em fatias ou cubos finos.
2. 2 Pique grosseiramente as nozes e corte a salsa finamente.
3. 3 Prepare o molho misturando o azeite, mostarda, vinagre de maçã, sal e pimenta em um pequeno recipiente.
4. 4 Coloque as beterrabas, maçãs, nozes e salsa em uma tigela grande de salada.
5. 5 Despeje o molho sobre a salada e misture cuidadosamente.
6. 6 Deixe a salada descansar um pouco para os sabores se misturarem bem. Sem stress, vai correr tudo bem!
7. 7 Sirva a salada com um sorriso. Bom apetite!