glutenvrij
eiwitrijk
lunch
seizoensgerecht
zomer
Salada de Bulgur com Salmão Grelhado e Abacate
Esta deliciosa salada de bulgur com salmão grelhado e abacate é uma escolha de almoço deliciosa e saudável! A combinação do bulgur leve e arejado, do abacate cremoso e do suculento salmão tornam este prato perfeitamente equilibrado. E sem stress - é super fácil de fazer!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de bulgur
- 4 filés de salmão frescos
- 2 abacates maduros
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 ramo de endro fresco
- suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
650
proteína
45g
gordura
30g
carboidratos
55g
Modo de preparação
- 1 Cozinhe o bulgur de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- 2 Aqueça uma frigideira grelhadora e grelhe o salmão dos dois lados até ficar cozido. Tempere com sal e pimenta.
- 3 Corte os abacates, pepino e tomates em cubos.
- 4 Em uma tigela grande, misture o bulgur resfriado, os vegetais, o endro picado, o suco de limão e o azeite. Misture bem.
- 5 Divida a salada em quatro pratos e coloque um pedaço de salmão grelhado em cada prato. Bom apetite!
