Vegetarisch Glutenvrij Makkelijk Lunch Zomer

Salada de Couscous Colorida com Halloumi Grelhado

Name: Salada de Couscous Colorida com Halloumi Grelhado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 gramas de couscous; 400 ml de caldo de legumes; 1 pimentão vermelho; 1 pepino; 200 gramas de tomate cereja; 1 maço de cebolinha; 200 gramas de halloumi; 2 colheres de sopa de azeite; Suco de 1 limão; Hortelã e salsa frescos, picados; Sal e pimenta a gosto

Um almoço leve, nutritivo e delicioso cheio de sabor! Esta salada de couscous colorida com halloumi grelhado é perfeita para recarregar para o resto do dia. É rápido e fácil de preparar, então sem estresse! Esta é uma das minhas receitas favoritas quando estou com vontade de algo fresco e nutritivo.

Tempo de preparo

20 min

Dificuldade

Makkelijk

Porções

Ingredientes

200 gramas de couscous
400 ml de caldo de legumes
1 pimentão vermelho
1 pepino
200 gramas de tomate cereja
1 maço de cebolinha
200 gramas de halloumi
2 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Hortelã e salsa frescos, picados
Sal e pimenta a gosto

Informações nutricionais

fat 19g

kcal 463

carbs 54g

protein 19g

Instruções

1 1. Prepare o couscous de acordo com as instruções da embalagem com o caldo de legumes.
2 2. Enquanto isso, corte o pimentão, pepino, tomate cereja e cebolinha em pedaços pequenos.
3 3. Corte o halloumi em fatias e grelhe em uma frigideira quente até dourar.
4 4. Misture o couscous cozido com os legumes cortados, suco de limão, azeite, ervas frescas, sal e pimenta.
5 5. Divida a salada em quatro pratos e coloque o halloumi grelhado por cima. E pronto, seu almoço super saudável e satisfatório está pronto! Vai ficar tudo bem!