Vegetarisch
Glutenvrij
Makkelijk
Lunch
Zomer
Salada de Couscous Colorida com Halloumi Grelhado
Um almoço leve, nutritivo e delicioso cheio de sabor! Esta salada de couscous colorida com halloumi grelhado é perfeita para recarregar para o resto do dia. É rápido e fácil de preparar, então sem estresse! Esta é uma das minhas receitas favoritas quando estou com vontade de algo fresco e nutritivo.
Tempo de preparação
20 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de couscous
- 400 ml de caldo de legumes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pepino
- 200 gramas de tomate cereja
- 1 maço de cebolinha
- 200 gramas de halloumi
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Hortelã e salsa frescos, picados
- Sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
fat
19g
kcal
463
carbs
54g
protein
19g
Modo de preparação
- 1 1. Prepare o couscous de acordo com as instruções da embalagem com o caldo de legumes.
- 2 2. Enquanto isso, corte o pimentão, pepino, tomate cereja e cebolinha em pedaços pequenos.
- 3 3. Corte o halloumi em fatias e grelhe em uma frigideira quente até dourar.
- 4 4. Misture o couscous cozido com os legumes cortados, suco de limão, azeite, ervas frescas, sal e pimenta.
- 5 5. Divida a salada em quatro pratos e coloque o halloumi grelhado por cima. E pronto, seu almoço super saudável e satisfatório está pronto! Vai ficar tudo bem!
