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Torta de Queijo com Limão e Mirtilos Refrescante
Esta torta refrescante de queijo com limão e mirtilos é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para dias de verão. A combinação de limão e mirtilos proporciona uma explosão de sabores agridoces, e o queijo deixa a torta cremosa mas leve. Se não é fã de doces muito doces, não se preocupe, esta torta é refrescante e não muito pesada!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de biscoitos integrais
- 100 gramas de manteiga
- 500 gramas de queijo quark magro
- raspas de 2 limões
- 100 gramas de mel
- 200 gramas de mirtilos
- 6 folhas de gelatina
Informação nutricional
kcal
250
proteína
10 gramas
gordura
8 gramas
carboidratos
30 gramas
Modo de preparação
- 1 Esfarele os biscoitos num processador de alimentos. Se não tiver um processador, pode usar um rolo de massa
- 2 Derreta a manteiga numa panela e adicione as migalhas de biscoito. Misture bem
- 3 Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga. Distribua a mistura de biscoitos pelo fundo e pressione bem. Coloque a forma na geladeira para endurecer
- 4 Hidrate as folhas de gelatina em água fria
- 5 Aqueça o mel numa panela. Escorra as folhas de gelatina e dissolva no mel quente
- 6 Numa tigela, misture o queijo quark com as raspas de limão. Adicione o mel com gelatina e misture bem
- 7 Retire a forma da geladeira e distribua a mistura de queijo sobre a base. Alise com uma espátula
- 8 Distribua os mirtilos sobre a torta e pressione um pouco na mistura de queijo
- 9 Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas para endurecer
- 10 Retire a torta da forma e sirva. Aproveite!
