eiwitrijk
glutenvrij
lunch
zomer
Salada de Frango Caesar Assada Fresca
Esta clássica salada Caesar com frango assado fresco é o prato de almoço perfeito. É rico em proteínas, contém gorduras saudáveis e oferece uma deliciosa crocância. E a melhor parte? É super simples de fazer, então sem stress!
Tempo de preparação
35 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 cabeças de alface romana
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 fatias de pão integral, cortadas em cubos
- Para o molho:
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 100 ml de azeite
Informação nutricional
kcal
550
proteína
35g
gordura
30g
carboidratos
30g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os peitos de frango por 20-25 minutos até ficarem cozidos. Deixe descansar um pouco e depois corte em fatias.
- 2 Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o alho. Cozinhe até dourar e depois adicione os cubos de pão. Asse até ficarem crocantes e dourados.
- 3 Enquanto isso, faça o molho misturando a gema de ovo, mostarda, suco de limão, molho Worcestershire e azeite. Continue mexendo até obter um molho suave.
- 4 Corte a alface romana em pedaços e distribua em quatro pratos. Polvilhe o queijo parmesão por cima e coloque as fatias de frango assado. Termine com os croutons crocantes e regue com o molho.
- 5 Sirva a salada imediatamente. Bom apetite!
