Glutenvrij
Hoog in proteïne
lunch
Salada de Quinoa Revigorante com Frango Grelhado
Um almoço deliciosamente leve e nutritivo para impulsionar a sua tarde! Esta salada de quinoa revigorante tem uma deliciosa mistura de frango grelhado e legumes frescos cortados, regados com um molho de mostarda Dijon caseiro. Você se sentirá refrescado, cheio de energia e pronto para enfrentar o resto do seu dia!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de quinoa
- 4 peitos de frango
- 1 pimentão vermelho
- 1 pepino
- 2 cebolinhas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
450
proteína
35g
gordura
20g
carboidratos
30g
Modo de preparação
- 1 Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- 2 Aqueça a grelha e grelhe os peitos de frango até ficarem completamente cozidos.
- 3 Corte o pimentão, pepino e cebolinhas em pedaços pequenos.
- 4 Prepare o molho misturando azeite, mostarda Dijon, suco de limão, sal e pimenta.
- 5 Misture a quinoa cozida, os legumes, o frango grelhado e o molho em uma tigela grande.
- 6 Divida a salada em 4 pratos e sirva. Aproveite!
