glutenvrij
eiwitrijk
lunch
Salada de Quinoa Vitalizante com Frango Grelhado e Abacate
Um almoço leve e nutritivo que lhe dá energia para o resto do dia. A quinoa é rica em proteínas e, juntamente com o frango grelhado e o abacate, resulta em uma salada deliciosa e saudável que pode desfrutar em casa ou no trabalho.
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de quinoa
- 2 peitos de frango
- 2 abacates maduros
- Punhado de tomates cereja
- 1 cebola roxa
- Sumo de 1 limão
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
600
proteína
35g
gordura
30g
carboidratos
50g
Modo de preparação
- 1 Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- 2 Grelhe os peitos de frango até ficarem cozidos e corte em fatias.
- 3 Corte os abacates, tomates cereja e cebola roxa em pedaços.
- 4 Numa tigela grande, misture a quinoa cozida, as fatias de frango, abacate, tomate e cebola.
- 5 Regue a salada com sumo de limão e azeite e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e pronto, o seu delicioso almoço está pronto!
