Salada Grega Refrescante com Frango Grelhado e Tzatziki

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 pepino, cortado em cubos
• 200 g de tomate cereja, cortados ao meio
• 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
• 100 g de azeitonas pretas, sem caroço
• 200 g de queijo feta, em cubos
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de sopa de azeite
•  sal e pimenta a gosto
•  Para o tzatziki:
• 200 g de iogurte grego
• 1/2 pepino, ralado e escorrido
• 2 dentes de alho, espremidos
• 1 colher de sopa de endro fresco, picado
•  suco de 1/2 limão
•  sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Tempere os peitos de frango com orégano, sal, pimenta e azeite. Grelhe o frango até que esteja cozido, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Deixe descansar um pouco.
2. 2 Enquanto o frango grelha, faça o tzatziki combinando o iogurte grego, pepino ralado, alho, endro, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela. Coloque o tzatziki na geladeira para os sabores se misturarem.
3. 3 Em uma saladeira grande, misture os cubos de pepino, tomate cereja, cebola roxa, azeitonas e queijo feta.
4. 4 Corte o frango grelhado em fatias e adicione à salada.
5. 5 Sirva a salada com o tzatziki ao lado. Bom apetite!