Saúde Wrap de Hummus Caseiro com Legumes Grelhados

Ingredientes

• 4 wraps integrais
• 200 gramas de hummus
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 abobrinha
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de azeite
•  sal e pimenta a gosto
• 4 folhas de alface (opcional)

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. 2 Corte os pimentões, abobrinha, cenouras e cebola em tiras finas.
3. 3 Coloque os legumes em uma assadeira, regue com azeite, sal e pimenta e asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até ficarem levemente grelhados.
4. 4 Aqueça os wraps em uma frigideira seca em fogo médio-alto, cerca de 30 segundos de cada lado.
5. 5 Espalhe uma camada generosa de hummus em cada wrap, deixando um pouco de espaço nas bordas para facilitar a enrolar.
6. 6 Distribua os legumes grelhados uniformemente sobre os wraps. Adicione também algumas folhas de alface, se desejar.
7. 7 Enrole os wraps bem apertados e corte ao meio. E pronto! Seu wrap de hummus caseiro com legumes grelhados está pronto!