Sorvete de Coco e Abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi fresco
• 400 ml de leite de coco em lata
• 60 g de açúcar
• 1 limão

Modo de preparação

1. 1 Corte o abacaxi em pedaços e remova o núcleo duro.
2. 2 Coloque o abacaxi, leite de coco e açúcar em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3 Adicione o suco de um limão ao liquidificador e bata novamente.
4. 4 Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelador e congele por pelo menos 4 horas.
5. 5 Mexa a mistura a cada hora com um garfo para quebrar os cristais de gelo.
6. 6 Sirva o sorvete em copos bonitos e aproveite!