Tigela de Café da Manhã de Quinoa Saudável com Frutas Frescas

Ingredientes

• 200 gramas de quinoa
• 500 ml de leite de amêndoa
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 bananas
• 200 gramas de frutas frescas mistas (como morangos, mirtilos, kiwi)
• 4 colheres de sopa de iogurte grego
•  Punhado de nozes (como amêndoas, nozes)

Modo de preparação

1. 1 Lave a quinoa em água corrente.
2. 2 Coloque a quinoa em uma panela e adicione o leite de amêndoa, mel e extrato de baunilha.
3. 3 Leve ao fogo e deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos até que a quinoa esteja cozida.
4. 4 Enquanto isso, corte as bananas e as frutas frescas em pedaços.
5. 5 Divida a quinoa em quatro tigelas e adicione as bananas cortadas e frutas frescas.
6. 6 Cubra cada tigela com uma colher de sopa de iogurte grego e um punhado de nozes. E pronto, sua tigela de café da manhã saudável está pronta!