vegan
glutenvrij
diner
Tofu Roerbak met Broccoli in Gember en Sojasaus
Uma refeição deliciosa, nutritiva e saudável perfeita para uma noite de semana. O tofu é frito até ficar crocante e depois misturado com brócolis suculentos e um delicioso molho de gengibre e soja. Um prato saboroso que com certeza agradará!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 400 g de tofu, escorrido e cortado em cubos
- 1 brócolis grande, em floretes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pedaço de gengibre (2 cm), ralado
- 2 cebolinhas, em rodelas
- Sementes de gergelim, para decorar
Informação nutricional
kcal
450
proteína
20g
gordura
25g
carboidratos
30g
Modo de preparação
- 1 Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os cubos de tofu até ficarem dourados e crocantes. Isso leva cerca de 10-15 minutos. Não se preocupe, vai dar tudo certo!
- 2 Adicione o brócolis e refogue por mais 5 minutos.
- 3 Em uma tigela, misture o molho de soja, óleo de gergelim, alho e gengibre até obter um molho. Adicione o molho à frigideira e misture bem.
- 4 Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se misturem bem.
- 5 Decore com as cebolinhas e sementes de gergelim antes de servir. Bom apetite!
