Tofu Teriyaki Crocante com Arroz Jasmim Colorido

Ingredientes

• 400 gramas de tofu
• 2 xícaras de arroz jasmim
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolinhas
• 1 pepino
• 4 colheres de sopa de molho teriyaki
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
•  Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. 1 Corte o tofu em cubos e seque com papel toalha.
2. 2 Polvilhe o tofu com amido de milho, sal e pimenta.
3. 3 Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite o tofu até dourar e ficar crocante.
4. 4 Adicione o molho teriyaki e mexa delicadamente para revestir uniformemente o tofu.
5. 5 Enquanto isso, cozinhe o arroz jasmim conforme as instruções da embalagem.
6. 6 Corte os pimentões, cebolinhas e pepino em tiras finas.
7. 7 Sirva o tofu crocante sobre o arroz jasmim e decore com os legumes frescos. Vai ficar ótimo!