high-protein
glutenvrij
dairy-free
diner
seizoensgerecht
Tonijnsteak Grelhado com Quinoa Crocante e Espargos Verdes
Este tonijnsteak grelhado com quinoa crocante e espargos verdes é uma combinação deliciosa de sabores e texturas. O tonijnsteak é grelhado na perfeição, com um interior rosa claro, enquanto a quinoa adiciona um crocante delicioso. Os espargos verdes são o topping que torna tudo fresco e aromático. Uma verdadeira festa para as suas papilas gustativas!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 4 tonijnsteaks
- 200 gramas de quinoa
- 1 molho de espargos verdes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 limão
- Pimenta e sal
Informação nutricional
kcal
525
proteína
45g
gordura
15g
hidratos de carbono
45g
Modo de preparação
- 1 Leve a água ao lume e cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2 Entretanto, aqueça o grelhador em lume médio. Pincele os tonijnsteaks dos dois lados com um pouco de azeite, e tempere com pimenta e sal.
- 3 Grelhe os tonijnsteaks 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Se gosta de mal passado, então 3 minutos de cada lado é perfeito.
- 4 Corte a parte inferior dos espargos verdes e coza-os em água a ferver durante cerca de 5 minutos. Depois escorra-os.
- 5 Sirva os tonijnsteaks sobre uma cama de quinoa, com os espargos verdes ao lado. Esprema um pouco de sumo de limão fresco sobre o tonijnsteak e os espargos para um sabor extra fresco. Bom apetite!
